CAFÉ AMERICANO CON CLAVO Y CANELA

Ingredientes

  • La corteza de medio limón,
  • La corteza de media naranja,
  • 4 granos de clavo,
  • 1 pizca de canela,
  • 4 cucharadas de azúcar de caña,
  • 4 tazas de café muy fuerte,
  • 1 taza de coñac

Preparación

En un cazo de acero inoxidable, no de esmalte, poner la corteza de limón y la de naranja cortadas en trocitos.

Añadir la canela, los clavos, el azúcar y unas gotas de agua.

Cocer a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto. Verter encima el coñac, flamear y añadir el café.

Servir en taza de cerámica o en gruesos vasos de "pounch".

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Características

  • Alimento base: Café
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 10 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Sin definir
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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