BROCHETAS DE CARNE ESTILO ARGENTINO

Ingredientes

  • 12 palitos de madera para brochetes
  • 1 kg. de carne de vaca ó de pollo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil

Preparación

Lo primero que tenés que hacer es poner los palitos en agua fría.

Para que después no se quemen.

Desgrasar la carne y cortarla en pedacitos de 3cm, más o menos.

Mezclá el ajo, el perejil, el limón, un poquitito de sal y una pizca de pimienta.

Pone todo mezclado en un bol (que no sea metálico) y dejalo marinar (para que tome gustito) 2 horas.

Precalentar el horno.

Para preparar las brochetes, pincha la carne en los palitos.

Van mas o menos 5 pedacitos de carne por cada brochete.

Se asan en la parrilla del horno unos 5 o 6 minutos, dándolas vuelta una vez durante la cocción.

Una variante es intercalar carne con verduras, también cortadas en cubitos.

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Características

  • Alimento base: Vaca
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Argentina
  • Comunidad:
  • Típica de: Argentina
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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