Artículo RevisadoRecetas

ALMEJAS CON SETAS Y JABUGO AL VINO BLANCO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

ALMEJAS CON SETAS Y JABUGO AL VINO BLANCO

Almejas con setas y jabugo al vino blanco. Alimento Base: Almejas, Calentamos aceite en una sartén donde se añaden el perejil, ajo, el jamón de jabugo y las setas. Tapamos todo, añadiendo la mitad de vino blanco, el agua, la harina, el laurel....
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Almejas
Cocina: Castelldefels
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 24 almejas de carril
  • 100 gramos de jamón de jabugo
  • 400 gramos de gírgolas
  • Perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Harina
  • 1 vaso de agua
  • 1 hoja de laurel

Method
 

  1. Calentamos aceite en una sartén donde se añaden el perejil, ajo, el jamón de jabugo y las setas.
  2. Tapamos todo, añadiendo la mitad de vino blanco, el agua, la harina, el laurel.
  3. Colocamos las almejas vivas en la salsa y las dejamos diez minutos, justo el tiempo que necesitan abrirse.
  4. Enseguida sacamos las almejas y la salsa, organizándolas en el plato, las rociamos con perejil y el plato está listo.