D.O.  recetas con Cordero Manchego

RECETARIO DE LA FUNDACIÓN CONSEJO REGULADOR IGP CORDERO MANCHEGO

Cuajado de Carne con Verduras

Olla de Pastor Ventura en la Casa de Cohete

Rancho de Carne

Chuletas en Forma de Pera

Costillas de Cordero Rellenas

Revoltijo

Zanahorias con Cordero

Menestra de Cordero en Crudo

Asado de Cordero Monte "Nevao" de Pili

Estofado de Cuello de Cordero

Cordero Guisado

Cabeza de Cordero

Guiso de Carne

Cordero en Perol

Cordero al Ajo Arriero de Misericordia

Guisado de Carne en Crudo

Carne con Aceitunas

Chuletas en Papel

Guisado de Chuletas con Jamón

"Guisao" de Cordero con Rellenos

Codillos Rellenos

Guisado Verde de Carnero

Manos de Cordero

Chuletas en Salsa

Lendrecillas de Cordero

Cordero en Salsa

Salsa de Carne con Espárragos

Muñones de Cordero

Pierna Deshuesada

Cuchifrito de Carne

Pastel de Carne

Guiso de Pierna de Cordero

Cochifrito de Cordero 

Pierna de Cordrero de Aurelia

Criadillas de Carnero

Cordero con Habas de Perico F. Falcón

Pierna de Cordero con Trufas

Nudos de Cordero

Cordero en Crudo con Uvas

Rollo de Cordero

Olla de Pastores

Chuletas Adobadas

Salsa de Carne

Carne Frita con Ajos

Cordero en Picado

Salsa de Carne con Almendras

Guisote de Fernandera

Cordero en Salsa de Nueces

Salsa de Carne Envuelta

Cordero Mechado

Carne Bonillera

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