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YOGUR-DAHI

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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YOGUR-DAHI

Yogur-dahi. Alimento Base: Leche, Echar la leche en la olla y llevar a fuego fuerte, hasta que hierva, mezclando siempre con una cuchara de madera. Retirar y dejar entibiar. Mientras tanto, poner el yogur en el bol y batir hasta que esté homogéneo....
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Leche
Cocina: India
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1.15 lt de Leche
  • 2 y 1/2 cdas. de Yogur natural

Method
 

  1. Echar la leche en la olla y llevar a fuego fuerte, hasta que hierva, mezclando siempre con una cuchara de madera. Retirar y dejar entibiar.
  2. Mientras tanto, poner el yogur en el bol y batir hasta que esté homogéneo. Cuando la leche esté tibia, añadir poco a poco, mezclando con cuidado.
  3. Tapar con el paño y dejar entre 6 a 8 h. en un lugar cálido. A continuación, llevar a refrigerar entre 1 a 2 h., antes de utilizar.