TARTA DE QUESO CON GROSELLAS

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TARTA DE QUESO CON GROSELLAS

Tarta de queso con grosellas. Alimento Base: Requesón, Triturar las galletas en el robot de cocina (o metiéndolas en una bolsa de cocina y pasando un rodillo por encima); mezclar con la mantequilla y la mitad de la ralladura de limón, y cubrir...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Requesón
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • galleta 150 gramos
  • mantequilla 75 gramos
  • ralladura de limón 1 unidad
  • huevos 4 unidades
  • azúcar 100 gramos
  • leche condensada 100 gramos
  • requesón 350 gramos
  • mermelada grosellas, 2 cucharadas
  • grosella roja 25 gramos

Elaboración paso a paso
 

  • Triturar las galletas en el robot de cocina (o metiéndolas en una bolsa de cocina y pasando un rodillo por encima); mezclar con la mantequilla y la mitad de la ralladura de limón, y cubrir la base y los lados de un molde.
  • Batir los huevos en un cuenco con el azúcar, la leche condensada, el requesón y la ralladura de limón, hasta que resulte una crema homogénea.
  • Verter la mezcla en el molde sobre la canastilla de galletas e introducir en el horno, previamente calentado a temperatura media-baja (150º), de 25 a 30 minutos, hasta que esté cuajado.
  • Retirar del horno, dejar enfriar y adornar con la mermelada y las grosellas.