SORNETE GRAND MARNIER

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SORNETE GRAND MARNIER

Sornete grand marnier. Alimento Base: Grand Marnier, Se pone el azúcar en un cazo, con el agua, se acerca al fuego para dejarla cocer durante cinco minutos. Se añade la ralladura, el judo de la naranja y las gotas de colorante, y se deja en maceración...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Grand Marnier
Cocina Venezuela
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 g de azúcar
  • 1 dl de agua unas gotas de colorante naranja
  • 1 copa de Grand Marnier
  • Una bandeja de cubitos de hielo

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone el azúcar en un cazo, con el agua, se acerca al fuego para dejarla cocer durante cinco minutos.
  • Se añade la ralladura, el judo de la naranja y las gotas de colorante, y se deja en maceración hasta que se enfríe.
  • Se pone el hielo en la trituradora y se pone en movimiento para que se haga granizado (si no se tiene hielo granizado ya preparado).
  • Añadir a la trituradora el almíbar con naranja, bien frío, se le da unas vueltas y se guarda en el congelador una media hora.
  • Se riega con el Gran Marnier y se mueve bien para que tome el sabor por igual.
  • Para servirlo preparar unas copas altas de champán, llenar con la preparación y tener en el congelador hasta el momento de servir, pero no más de media hora.