Se pone el azúcar en un cazo, con el agua, se acerca al fuego para dejarla cocer durante cinco minutos.
Se añade la ralladura, el judo de la naranja y las gotas de colorante, y se deja en maceración hasta que se enfríe.
Se pone el hielo en la trituradora y se pone en movimiento para que se haga granizado (si no se tiene hielo granizado ya preparado).
Añadir a la trituradora el almíbar con naranja, bien frío, se le da unas vueltas y se guarda en el congelador una media hora.
Se riega con el Gran Marnier y se mueve bien para que tome el sabor por igual.
Para servirlo preparar unas copas altas de champán, llenar con la preparación y tener en el congelador hasta el momento de servir, pero no más de media hora.
