SORBETE DE MANGO COSTARRICENSE

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SORBETE DE MANGO COSTARRICENSE

Sorbete de mango costarricense. Alimento Base: Mango, Mezclar con la batidora el puré de mango, el zumo de limón, el vino y el agua, hasta obtener una crema homogénea. Batir la clara a punto de nieve con el azúcar y añadirlo a la crema anterior...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Mango
Cocina Costa Rica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de Puré de mango
  • 1/2 taza de Vino blanco
  • 1 Clara de huevo
  • 4 cucharadas de Azúcar
  • 4 tazas de Agua
  • 1 cucharada de Zumo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar con la batidora el puré de mango, el zumo de limón, el vino y el agua, hasta obtener una crema homogénea.
  • Batir la clara a punto de nieve con el azúcar y añadirlo a la crema anterior con movimientos envolventes.
  • Repartir en copas y servir frío.