SOPA DE HORTALIZAS
Sopa de hortalizas. Alimento Base: Hortalizas, Poner todos los ingredientes en una cacerola grande al fuego. Cuando rompa a hervir, tapar la cacerola y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. A continuación, retirar las ramitas de perejil y tomillo...
Ingredientes
- 2 zanahorias picadas
- 2 papas picadas
- 100 gramos de habichuelas verdes cortadas en trocitos
- 3 ramitas de apio picado
- 2 dientes de puerro picado
- 3 to mates maduros picados
- 1 puñado de granos de maíz cocido
- 1 diente de ajo picado
- Perejil
- Tomillo
- 2 hojas de laurel
- 1 litros de agua
- 2 cebollas picadas
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Poner todos los ingredientes en una cacerola grande al fuego.
- Cuando rompa a hervir, tapar la cacerola y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
- A continuación, retirar las ramitas de perejil y tomillo y las hojas de laurel y servir, si lo desea, con cuadraditos de pan tostado.
