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SARDINAS A LA SANTANDERINA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SARDINAS A LA SANTANDERINA

Sardinas a la santanderina. Alimento Base: Sardina, Picar los ajos y el perejil, y mezclarlo con el pan rallado. Lavar bien las sardinas, quitar las cabezas y la espina central y dejarlas escurrir. Sazonar, untar con el aceite y colocarlas en una...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Sardina
Cocina: Cantabria
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 600 g de sardinas
  • 5 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Perejil
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • Sal
  • Como 4 cucharadas de aceite de oliva

Method
 

  1. Picar los ajos y el perejil, y mezclarlo con el pan rallado. Lavar bien las sardinas, quitar las cabezas y la espina central y dejarlas escurrir. Sazonar, untar con el aceite y colocarlas en una placa de horno; cubrir con la mezcla de ajo, perejil y pan y añadir un chorrito de aceite.
  2. Por último, introducir en el horno caliente, a temperatura media-alta, unos 8-10 minutos o hasta que estén en su punto. Servir al momento.