SARDINAS A LA SANTANDERINA

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SARDINAS A LA SANTANDERINA

Sardinas a la santanderina. Alimento Base: Sardina, Picar los ajos y el perejil, y mezclarlo con el pan rallado. Lavar bien las sardinas, quitar las cabezas y la espina central y dejarlas escurrir. Sazonar, untar con el aceite y colocarlas en una...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Sardina
Cocina Cantabria
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 600 g de sardinas
  • 5 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Perejil
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • Sal
  • Como 4 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Picar los ajos y el perejil, y mezclarlo con el pan rallado. Lavar bien las sardinas, quitar las cabezas y la espina central y dejarlas escurrir. Sazonar, untar con el aceite y colocarlas en una placa de horno; cubrir con la mezcla de ajo, perejil y pan y añadir un chorrito de aceite.
  • Por último, introducir en el horno caliente, a temperatura media-alta, unos 8-10 minutos o hasta que estén en su punto. Servir al momento.