SALSA CARIBEÑA TAYRONA
Salsa caribeña tayrona. Alimento Base: Aceite, En un bol se cascan los huevos después se añade la sal a gusto, el vinagre y el aceite que se irá incorporando poco a poco mientras se va cuajando la salsa con la batidora.Una vez obtenida esta...
Ingredientes
- 300 cc aceite
- 2 cucharada brandy
- 2 cucharada mostaza
- 2 cucharada ketchup
- 1 pizca sal
- 0,5 cucharita salsa perry
- 2 cucharita vinagre
- 2 huevos
Elaboración paso a paso
- En un bol se cascan los huevos después se añade la sal a gusto, el vinagre y el aceite que se irá incorporando poco a poco mientras se va cuajando la salsa con la batidora.Una vez obtenida esta mayonesa se le añadirá el brandy, el kepchup, la mostaza y unas gotas de salsa perry.
- Se vuelve a pasar por la batidora y se obtendrá una salsa de color rosa gracias al kepchup.
- Esta salsa se usa básicamente para el marisco y alguna ensalada verde.
