SALSA CANI
Salsa cani. Alimento Base: Guindillas, Machacamos primero en el mortero, y después molemos los cani con un chorrito de agua. A continuación ponemos aceite en una sartén y rehogamos los dientes de ajo picados muy pequeños (mejor rayarlos). Agregamos...
Ingredientes
- 100 gr. de guindilla seca Cayena
- 2 dientes de ajo
- 1 chucharada de tomate concentrado
- 1 cucharada de mostaza fuerte
- Lima
- Aceite y Vinagre
Elaboración paso a paso
- Machacamos primero en el mortero, y después molemos los cani con un chorrito de agua.
- A continuación ponemos aceite en una sartén y rehogamos los dientes de ajo picados muy pequeños (mejor rayarlos).
- Agregamos la pasta de cani, la pasta de tomate, un chorro de vinagre, la mostaza, el jugo de lima y agua.
- Tapamos y dejamos en el fuego 20 minutos o hasta que el liquido se consuma totalmente
- Dura más de un mes en el frigorífico
