ROULADE DE PAVO Y TOCINO

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ROULADE DE PAVO Y TOCINO

Roulade de pavo y tocino. Alimento Base: Pavo, Abra cuidadosamente la pechuga como un libro, rellene con el tocino, condimente con pimienta, enrolle en forma apretada y amarre con la pita. En una sartén con aceite caliente selle la pechuga por...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Pavo
Cocina Chile
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 pechuga de pavo con piel
  • 200 gramos de tocino
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta recién molida
  • Filetes de aceitunas negras
  • Tomillo
  • Sal
  • Aceite
  • Mantequilla
  • Pita para amarrar

Elaboración paso a paso
 

  • Abra cuidadosamente la pechuga como un libro, rellene con el tocino, condimente con pimienta, enrolle en forma apretada y amarre con la pita.
  • En una sartén con aceite caliente selle la pechuga por todos lados.
  • Luego, ponga en una fuente y lleve al horno por 30 minutos a fuego medio.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla y añada las aceitunas y el tomillo.
  • Una vez lista la pechuga, retire la pita y bañe con la salsa de aceitunas.
  • Sirva con papas asadas con cáscara.