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RECETA DE TOMATES CON ARROZ BAJA EN CALORÍAS 150 KCAL.

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RECETA DE TOMATES CON ARROZ BAJA EN CALORÍAS 150 KCAL.

Receta de tomates con arroz baja en calorías 150 kcal.. Alimento Base: Tomates, Lavar los tomates, cortar el casquete de la parte superior y vaciar. Espolvorear con sal y pimienta y colocar sobre una rejilla, boca abajo, media hora para que suelten...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Tomates
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Arroz 150 grs.
  • Aceite 50 ml.
  • Sal a gusto
  • Tomate 6 Unidades
  • Pimienta a gusto
  • Cebolla 1 Unidad
  • Caldo de ave 300 ml.
  • Pimiento verde 1 Unidad
  • Pechuga de pollo cocida 1 Unidad
  • Maíz desgranado 1 lata
  • Ciboulette 1 Cuchara
  • Mayonesa light 6 Cucharas

Method
 

  1. Lavar los tomates, cortar el casquete de la parte superior y vaciar.
  2. Espolvorear con sal y pimienta y colocar sobre una rejilla, boca abajo, media hora para que suelten todo el agua.
  3. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla y el pimiento picados.
  4. Agregar el arroz, saltear a fuego vivo durante unos minutos, removiendo y rociar con el caldo desgrasado.
  5. Sazonar con sal y pimienta y cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el caldo.
  6. Dejar enfriar, removiendo de vez en cuando para que quede suelto.
  7. A continuación, agregar el maíz bien escurrido y el pollo.
  8. Mezclar todo bien y rellenar los tomates con esta preparación.
  9. Poner una cucharada de mayonesa sobre cada tomate, espolvorear con el ciboulette picado y servir.