RECETA DE TOMATES CON ARROZ BAJA EN CALORÍAS 150 KCAL.

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RECETA DE TOMATES CON ARROZ BAJA EN CALORÍAS 150 KCAL.

Receta de tomates con arroz baja en calorías 150 kcal.. Alimento Base: Tomates, Lavar los tomates, cortar el casquete de la parte superior y vaciar. Espolvorear con sal y pimienta y colocar sobre una rejilla, boca abajo, media hora para que suelten...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Tomates
Cocina Perú
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Arroz 150 grs.
  • Aceite 50 ml.
  • Sal a gusto
  • Tomate 6 Unidades
  • Pimienta a gusto
  • Cebolla 1 Unidad
  • Caldo de ave 300 ml.
  • Pimiento verde 1 Unidad
  • Pechuga de pollo cocida 1 Unidad
  • Maíz desgranado 1 lata
  • Ciboulette 1 Cuchara
  • Mayonesa light 6 Cucharas

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar los tomates, cortar el casquete de la parte superior y vaciar.
  • Espolvorear con sal y pimienta y colocar sobre una rejilla, boca abajo, media hora para que suelten todo el agua.
  • Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla y el pimiento picados.
  • Agregar el arroz, saltear a fuego vivo durante unos minutos, removiendo y rociar con el caldo desgrasado.
  • Sazonar con sal y pimienta y cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el caldo.
  • Dejar enfriar, removiendo de vez en cuando para que quede suelto.
  • A continuación, agregar el maíz bien escurrido y el pollo.
  • Mezclar todo bien y rellenar los tomates con esta preparación.
  • Poner una cucharada de mayonesa sobre cada tomate, espolvorear con el ciboulette picado y servir.