RECETA DE ARROZ CON PISTO BAJO EN CALORÍAS 210 KCAL

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RECETA DE ARROZ CON PISTO BAJO EN CALORÍAS 210 KCAL

Receta de arroz con pisto bajo en calorías 210 kcal. Alimento Base: Arroz Cocido, Calentar el aceite en una sartén grande y rehogar la cebolla y el pimiento durante 5 minutos. Agregar los tomates triturados, las berenjenas y el calabacín cortados...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Arroz Cocido
Cocina Ecuador
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 6 cdas. de Aceite
  • Sal a gusto
  • 300 grs.de Berenjenas
  • 1 ud. de Cebolla
  • 1 ud. de Pimiento verde
  • 1 ud. de Zapallitos
  • 400 grs. de Arroz cocido
  • 250 grs. de Tomate en conserva

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar el aceite en una sartén grande y rehogar la cebolla y el pimiento durante 5 minutos.
  • Agregar los tomates triturados, las berenjenas y el calabacín cortados en trozos.
  • Cocinar 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
  • Sazonar con sal y pimienta.
  • Verter el arroz previamente cocido en un molde de corona.
  • Desmoldar, verter el pisto preparado en el hueco central y servir.