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RECETA DE ARROZ CON PISTO BAJO EN CALORÍAS 210 KCAL

Receta de arroz con pisto bajo en calorías 210 kcal. Alimento Base: Arroz Cocido, Calentar el aceite en una sartén grande y rehogar la cebolla y el pimiento durante 5 minutos. Agregar los tomates triturados, las berenjenas y el calabacín cortados...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz Cocido
Cocina: Ecuador
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 cdas. de Aceite
  • Sal a gusto
  • 300 grs.de Berenjenas
  • 1 ud. de Cebolla
  • 1 ud. de Pimiento verde
  • 1 ud. de Zapallitos
  • 400 grs. de Arroz cocido
  • 250 grs. de Tomate en conserva

Method
 

  1. Calentar el aceite en una sartén grande y rehogar la cebolla y el pimiento durante 5 minutos.
  2. Agregar los tomates triturados, las berenjenas y el calabacín cortados en trozos.
  3. Cocinar 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
  4. Sazonar con sal y pimienta.
  5. Verter el arroz previamente cocido en un molde de corona.
  6. Desmoldar, verter el pisto preparado en el hueco central y servir.