RECETA CHILENA DE POSTRE BALBOA LA SIRENA

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RECETA CHILENA DE POSTRE BALBOA LA SIRENA

Receta chilena de postre balboa la sirena. Alimento Base: Azúcar, Con el azúcar y el vino, hacer un almíbar (con el cuidado de que no se suba), y retirar del fuego cuando este espeso pero no de pelo. Batir las claras a nieve, y sin dejar de batir...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Azúcar
Cocina Estados Unidos
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 2 a 3 claras
  • 1 taza azúcar
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 1 puñado de nueces

Elaboración paso a paso
 

  • Con el azúcar y el vino, hacer un almíbar (con el cuidado de que no se suba), y retirar del fuego cuando este espeso pero no de pelo.
  • Batir las claras a nieve, y sin dejar de batir agregar el almíbar lentamente, hasta que la mezcla este fría.
  • Servirlo en copitas.
  • Rinde de 8 a 12 porciones (según se utilicen 2 o 3 claras).