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RAPE A LA PLANCHA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RAPE A LA PLANCHA

Rape a la plancha. Alimento Base: Rape, Pasar el rape por la plancha, y en una sartén aparte calentar con un chorro de aceite de oliva y añadir los tomates rallados y los calabacines cortados. Pelar las patatas y cortarlas al estilo chips. Ponerlas...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Rape
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1200 gr. de rape. las colas
  • 2 calabacines
  • 10 to mates maduros
  • 2 patatas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 100 cc. de aceite de oliva
  • 100 cc. de vino blanco

Method
 

  1. Pasar el rape por la plancha, y en una sartén aparte calentar con un chorro de aceite de oliva y añadir los tomates rallados y los calabacines cortados.
  2. Pelar las patatas y cortarlas al estilo chips. Ponerlas en un recipiente con aceite, sal, pimienta y el vino blanco.
  3. Todo lo anterior introducirlo en el horno a 180 º.C durante 12 minutos.
  4. Emplatar con el rape y acompañarlo de la salsa de tomate y las patatas panaderas como guarnición.