PONCHE DE ALMENDRAS

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PONCHE DE ALMENDRAS

Ponche de almendras. Alimento Base: Pisco, Hervir el agua con el clavo de olor y la canela, agregar las almendras o el maní semitostado y licuado, hervir por 15 minutos, agregar el azúcar. Colar cuidadosamente la preparación cuando se enfríe....
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pisco
Cocina Perú
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Agua 3 litros
  • Almendras o maní 250 gramos
  • Ajonjolí 250 gramos
  • 1 cucharadita de esencia de Vainilla
  • 4 copas de Pisco Peruano de Ica
  • Canela clavo de olor y azúcar al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir el agua con el clavo de olor y la canela, agregar las almendras o el maní semitostado y licuado, hervir por 15 minutos, agregar el azúcar.
  • Colar cuidadosamente la preparación cuando se enfríe.
  • Agregar el pisco de Ica y la vainilla al momento de servir.
  • Se sirve generalmente caliente