POLLO FRITO EN SALSA DE NARANJA

POLLO FRITO EN SALSA DE NARANJA

Pollo frito en salsa de naranja. Alimento Base: Pollo, Salpimentar el pollo y pasarlo por la harina. Derretir la grasa en una sartén y dorar el pollo. Agregue el agua, tape y cocine lentamente hasta que el pollo esté tierno (25 - 30 minutos)....

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Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 4 comensales

Plato: Pollo

Cocina: Guyana

Ingredients Method

Ingredientes

3 libras de pollo troceado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1/4 taza de harina
1/4 taza de margarina
Agua caliente
Salsa de Naranja:
2 / 3 de taza de jugo de naranja
1 1/2 tazas de agua o caldo de pollo
2 cucharadas de maicena
1/2 cucharadita de cáscara de naranja rallada
2 cucharadas de jerez
1/2 cucharadita de jengibre

Method

Salpimentar el pollo y pasarlo por la harina. Derretir la grasa en una sartén y dorar el pollo.
Agregue el agua, tape y cocine lentamente hasta que el pollo esté tierno (25 - 30 minutos).
Sirva con salsa de naranja.
Salsa de Naranja:
En una cacerola, poner el zumo de naranja y agua (o caldo de pollo) a hervir.
Por otra parte, diluir la maicena en agua. Agregar esta mezcla sobre el zumo de naranja caliente, y remover hasta que espese. A continuación agregar el resto de los ingredientes y remover. Lista para servir junto con el pollo.