POLLO AL HORNO CON PATATAS Y TOMATES
Pollo al horno con patatas y tomates. Alimento Base: Pollo, Lavar bien el pollo. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 1/2 cm aprox. Escaldar los tomates y pelarlos. Cortarlos en rodajas. En una fuente de horno, poner aceite, esparciendolo...
Ingredientes
- 1 pollo cortado a cuertos
- 1 Kg de patatas
- 4 to mates maduros pero enteros
- 1 vasito de vino blanco
- 1 vaso de caldo de ave
- Aceite
- Pimienta
- Orégano
- Sal
Elaboración paso a paso
- Lavar bien el pollo.
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 1/2 cm aprox.
- Escaldar los tomates y pelarlos. Cortarlos en rodajas.
- En una fuente de horno, poner aceite, esparciendolo bien.
- Encima, poner las rodajas de patata y encima las de tomate.
- Sazonar con sal, pimienta y un poquito de orégano.
- Salpimentar el pollo y disponerlo encima de las patatas y tomates.
- Rociar con el vino blanco y el caldo y poner al horno por arriba y por abajo, durante 45 minutos, vigilando que no se quede seco.
- Si esto pasara, ir añadiendo caldo a la fuente.
- 5 minutos antes de sacarlo del horno, se puede rociar el pollo con zumo de limón.
