POLLO AL HORNO CON PATATAS Y TOMATES

Table of Contents

POLLO AL HORNO CON PATATAS Y TOMATES

Pollo al horno con patatas y tomates. Alimento Base: Pollo, Lavar bien el pollo. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 1/2 cm aprox. Escaldar los tomates y pelarlos. Cortarlos en rodajas. En una fuente de horno, poner aceite, esparciendolo...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Pollo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo cortado a cuertos
  • 1 Kg de patatas
  • 4 to mates maduros pero enteros
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de ave
  • Aceite
  • Pimienta
  • Orégano
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar bien el pollo.
  • Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 1/2 cm aprox.
  • Escaldar los tomates y pelarlos. Cortarlos en rodajas.
  • En una fuente de horno, poner aceite, esparciendolo bien.
  • Encima, poner las rodajas de patata y encima las de tomate.
  • Sazonar con sal, pimienta y un poquito de orégano.
  • Salpimentar el pollo y disponerlo encima de las patatas y tomates.
  • Rociar con el vino blanco y el caldo y poner al horno por arriba y por abajo, durante 45 minutos, vigilando que no se quede seco.
  • Si esto pasara, ir añadiendo caldo a la fuente.
  • 5 minutos antes de sacarlo del horno, se puede rociar el pollo con zumo de limón.