POLLO A LA HAWAIANA CON ARROZ A LO SALVAJE

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POLLO A LA HAWAIANA CON ARROZ A LO SALVAJE

Pollo a la hawaiana con arroz a lo salvaje. Alimento Base: Arroz, Corte el pollo en trocitos como para guisar. Corte la cebolla en tiritas finas y llévela al fuego con aceite, cuando se marchite un poco agregue el pollo, el curry y el coco rallado,...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Arroz
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Ingredientes del pollo:
  • 1 pollo
  • Sal
  • 8 Cucharadas de aceite
  • 300 gramos de cebolla
  • 1 cucharada de curry
  • 10-15 cucharadas de coco rallado
  • Ingredientes del arroz:
  • 500 gramos de arroz
  • Sal
  • 8 cucharadas de aceite
  • 2 cebollines
  • 1 pimentón verde
  • 1/2 cucharada de ajo
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 20 aceitunas rellenas
  • 2 cucharadas de perejil y cilantro

Elaboración paso a paso
 

  • Corte el pollo en trocitos como para guisar.
  • Corte la cebolla en tiritas finas y llévela al fuego con aceite, cuando se marchite un poco agregue el pollo, el curry y el coco rallado, sazone con sal, tape y deje cocinar hasta que el pollo esté en su punto.
  • Para preparar el arroz proceda así: Ponga a cocinar el arroz en un litro de agua hirviendo con sal.
  • Mientras tanto haga un picadillo con todos los ingredientes y llévelo al fuego con el aceite hasta que todo este marchito (no frito).
  • Cuando el arroz esté listo mézclelo con los demás ingredientes y sírvalo con el pollo.