PINCHO MORUNO-KEBAB

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PINCHO MORUNO-KEBAB

Pincho moruno-kebab. Alimento Base: Ternera, Mezclar la carne cortada en trozos con la cebolla, las especias, la salsa y el zumo de limón, dejar en la nevera una noche entera. Poner los trozos de carne y el tomate verde en pinchos. Asar sobre carbón...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Ternera
Cocina Turquía
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg carne de cordero
  • 3 to mates duros
  • 1 cucharada grande de salsa de tomate
  • Zumo de 2 limones
  • 1 cebolla rallada
  • 1/4 vaso de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta y especias

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar la carne cortada en trozos con la cebolla, las especias, la salsa y el zumo de limón, dejar en la nevera una noche entera.
  • Poner los trozos de carne y el tomate verde en pinchos. Asar sobre carbón moviéndo los pinchos de vez en cuando. Servir caliente con ensaladas y patatas fritas.