BROCHETAS DE POLLO ESTILO BANGLADESH

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BROCHETAS DE POLLO ESTILO BANGLADESH

Brochetas de pollo estilo bangladesh. Alimento Base: Pollo, Trocear el pollo en daditos y ensartar 4 pedazos en cada brocheta untadas con aceite, colocarlas en una fuente. Prepare una marinada con el ajo majado, el yogur y la pasta tandoori o vindaloo...
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Pollo
Cocina Bangladesh
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Medio kilo de filetes de pechuga de pollo.
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1 cucharada de pasta tandoori o vindaloo
  • 1/2 cucharadita de ajo
  • 2 cucharadas de ghee derretido
  • 1/2 cucharadita de garam masala
  • 2 limas pequeñas
  • 1 diente de ajo majado

Elaboración paso a paso
 

  • Trocear el pollo en daditos y ensartar 4 pedazos en cada brocheta untadas con aceite, colocarlas en una fuente.
  • Prepare una marinada con el ajo majado, el yogur y la pasta tandoori o vindaloo
  • Ligar bien y untarsela al pollo.
  • Cubra con papel de plastico transparente las brochetas y dejar que reposen durante 4 horas.
  • Cubra con papel de aluminio una bandeja de horno y unte este con el ghee.
  • Dejar en el horno durante 5 minutos por cada lado hasta que el interior este tierno y la superficie del pollo tostada.
  • Untar las brochetas con ghee derretido durante la cocción que la carne se mantenga húmeda.
  • Poner las brochetas sobre un poco de arroz blanco en los platos para servir, añadir un par de gajos de lima y espolvorear con garam masala.