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PESTIÑOS DE TOLEDO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PESTIÑOS DE TOLEDO

Pestiños de toledo. Alimento Base: Harina, Se hace una masa en forma de volcán con la harina, el vino blanco, el aceite y la sal. A continuación, se forman bolas con la masa y se estiran con el rodillo. Se moldean con los dedos y se fríen en...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 6 comensales
Plato: Harina
Cocina: Toledo
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr. de harina
  • 50 gr. de manteca de cerdo
  • 1/4 l de vino blanco
  • 3 dl. de aceite
  • Miel
  • Sal

Method
 

  1. Se hace una masa en forma de volcán con la harina, el vino blanco, el aceite y la sal. A continuación, se forman bolas con la masa y se estiran con el rodillo. Se moldean con los dedos y se fríen en abundante aceite muy caliente. Una vez fritos, se escurren y se bañan en miel.