PESTIÑOS DE TOLEDO

PESTIÑOS DE TOLEDO

Pestiños de toledo. Alimento Base: Harina, Se hace una masa en forma de volcán con la harina, el vino blanco, el aceite y la sal. A continuación, se forman bolas con la masa y se estiran con el rodillo. Se moldean con los dedos y se fríen en...

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Tiempo de preparación 1

Tiempo Total 1

Raciones: 6 comensales

Plato: Harina

Cocina: Toledo

Ingredients Method

Ingredientes

500 gr. de harina
50 gr. de manteca de cerdo
1/4 l de vino blanco
3 dl. de aceite
Miel
Sal

Method

Se hace una masa en forma de volcán con la harina, el vino blanco, el aceite y la sal. A continuación, se forman bolas con la masa y se estiran con el rodillo. Se moldean con los dedos y se fríen en abundante aceite muy caliente. Una vez fritos, se escurren y se bañan en miel.