PESTIÑOS DE TOLEDO
Pestiños de toledo. Alimento Base: Harina, Se hace una masa en forma de volcán con la harina, el vino blanco, el aceite y la sal. A continuación, se forman bolas con la masa y se estiran con el rodillo. Se moldean con los dedos y se fríen en...
Ingredientes
- 500 gr. de harina
- 50 gr. de manteca de cerdo
- 1/4 l de vino blanco
- 3 dl. de aceite
- Miel
- Sal
Elaboración paso a paso
- Se hace una masa en forma de volcán con la harina, el vino blanco, el aceite y la sal. A continuación, se forman bolas con la masa y se estiran con el rodillo. Se moldean con los dedos y se fríen en abundante aceite muy caliente. Una vez fritos, se escurren y se bañan en miel.
