PASTEL DE VERDURAS

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PASTEL DE VERDURAS

Pastel de verduras. Alimento Base: Verduras y hortalizas, Untamos el fondo de una fuente de horno con aceite de oliva. Vamos poniendo las verduras en capas comenzando por los pimientos y terminando con los tomates. Entre capa y capa vamos untando...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Verduras y hortalizas
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Pimiento rojo en tiras finas
  • Calabacín en rodajas
  • Champiñón laminado
  • Cebolla en rodajas finas
  • Tomate en rodajas
  • 1 huevo batido
  • Queso en hilos para gratinar
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Orégano
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Untamos el fondo de una fuente de horno con aceite de oliva. Vamos poniendo las verduras en capas comenzando por los pimientos y terminando con los tomates.
  • Entre capa y capa vamos untando con un pincel el huevo batido, un chorrito fino de aceite y espolvoreando alternativamente las hierbas aromáticas y una pizca de sal.
  • Sobre la capa de tomates ponemos el resto del huevo batido y el queso en hilos.
  • Horneamos a una temperatura de unos 180º a 200º unos 30 minutos, hasta que se quede bien tostadito y la verdura esté tierna y servirmos caliente.