PASTEL DE PESCADO
Pastel de pescado. Alimento Base: Pescado, Derretir la mantequilla, agregar la harina e incorporar la leche, remover mezclando bien, hasta que espese. Añadir sal y pimienta al gusto. Incorporar el huevo batido y el pescado desmenuzado. Verter en...
Ingredientes
- 1/4 125 gr, de libra de pescado blanco cocido y sin espinas
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 pt leche
- 1 huevo batido
- 1/4 cucharadita de sal
- Pimienta blanca
Elaboración paso a paso
- Derretir la mantequilla, agregar la harina e incorporar la leche, remover mezclando bien, hasta que espese. Añadir sal y pimienta al gusto. Incorporar el huevo batido y el pescado desmenuzado.
- Verter en un molde de flan engrasado y cocinar al baño maría.
- Servir con salsa de queso.
