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PASTEL DE CHOCOLATE FRANCÉS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PASTEL DE CHOCOLATE FRANCÉS

Pastel de chocolate francés. Alimento Base: Chocolate, Precalentar el horno a 200º. Enmantecar moldes tipo Pirex (fuente de vidrio templado) individuales y espolvorear con azúcar. Derretir la manteca, luego agregar el chocolate en trozos y en...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Chocolate
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 7 cucharadas de manteca
  • 195 gramos de chocolate cortado en trozos
  • 1 pizca de sal
  • 5 cucharadas de chocolate en polvo
  • 4 claras
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Para acompañar:
  • crema batida con azúcar

Method
 

  1. Precalentar el horno a 200º. Enmantecar moldes tipo Pirex (fuente de vidrio templado) individuales y espolvorear con azúcar. Derretir la manteca, luego agregar el chocolate en trozos y en polvo y la pizca de sal, mezclar. Batir las claras con el azúcar hasta merengue. Una ambas preparaciones y llenar los moldes. Lleve al horno y cocinar durante 8'. Desmolde y sirva con crema batida.