PASTA CON SALSA DE QUESO Y JAMÓN CRUJIENTE

Table of Contents

PASTA CON SALSA DE QUESO Y JAMÓN CRUJIENTE

Pasta con salsa de queso y jamón crujiente. Alimento Base: Pasta, Poner a hervir la pasta con sal hasta que esté al dente. Una vez cocida, colar y reservar. Secar la misma cacerola de cocción y echar 3 cucharadas de aceite de oliva, los cubitos...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pasta
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 400 grs de pasta seca
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 250 grs de queso cremoso
  • 50 grs de queso parmesano rallado
  • 1 vaso de los de agua de leche
  • Aceite de oliva
  • 2 cubitos de caldo
  • Sal y pimienta
  • Tomatitos Cherry
  • Perejil fresco

Elaboración paso a paso
 

  • Poner a hervir la pasta con sal hasta que esté al dente. Una vez cocida, colar y reservar.
  • Secar la misma cacerola de cocción y echar 3 cucharadas de aceite de oliva, los cubitos de caldo, la leche, y la pimienta. Removemos de vez en cuando y dejamos que se disuelvan los cubitos.
  • Agregamos la pasta, y los quesos, dejamos unos minutos a fuego bajo hasta que los quesos se derritan y obtengamos una salsa.
  • Cortamos en tiritas finas las lonchas de jamón serrano, y las freimos en una sartén hasta que queden crujientes.
  • Emplatamos colocando la pasta, regamos con la crema de queso y por encima colocamos trocitos de jamón, decoramos cada plato con medio tomatito cherry y perejil fresco.