PAN CASERO CHIPRIOTA SIN GLUTEN PARA CELÍACOS
Pan casero chipriota sin gluten para celíacos. Alimento Base: Harina sin gluten, Mezcle la harina con la levadura seca. Añada el vinagre y el agua y mezcle bien los ingredientes hasta obtener una masa fina y homogénea. Con las manos húmedas,...
Ingredientes
- 500 g de harina sin gluten preparado panificable, o mezcla de harinas
- 10 g de levadura seca
- 1 cucharada de vinagre
- 350 ml de agua templada
Elaboración paso a paso
- Mezcle la harina con la levadura seca.
- Añada el vinagre y el agua y mezcle bien los ingredientes hasta obtener una masa fina y homogénea.
- Con las manos húmedas, forme un pan redondo y póngalo sobre una bandeja de horno recubierta con papel de horno (si no tiene ponga papel de aluminio).
- Cúbralo con un paño húmedo y deje subir la masa alrededor de 1 hora en un lugar cálido.
- Debe aumentar el doble más o menos. Con un cuchillo haga un corte en la parte superior.
- Precaliente el horno a 200ºC. Hornee unos 10 minutos, a continuación, baje la temperatura a 180ºC y hornee el pan otros 30 minutos.
