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PAN CASERO CHIPRIOTA SIN GLUTEN PARA CELÍACOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PAN CASERO CHIPRIOTA SIN GLUTEN PARA CELÍACOS

Pan casero chipriota sin gluten para celíacos. Alimento Base: Harina sin gluten, Mezcle la harina con la levadura seca. Añada el vinagre y el agua y mezcle bien los ingredientes hasta obtener una masa fina y homogénea. Con las manos húmedas,...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina sin gluten
Cocina: Chipre
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 g de harina sin gluten preparado panificable, o mezcla de harinas
  • 10 g de levadura seca
  • 1 cucharada de vinagre
  • 350 ml de agua templada

Method
 

  1. Mezcle la harina con la levadura seca.
  2. Añada el vinagre y el agua y mezcle bien los ingredientes hasta obtener una masa fina y homogénea.
  3. Con las manos húmedas, forme un pan redondo y póngalo sobre una bandeja de horno recubierta con papel de horno (si no tiene ponga papel de aluminio).
  4. Cúbralo con un paño húmedo y deje subir la masa alrededor de 1 hora en un lugar cálido.
  5. Debe aumentar el doble más o menos. Con un cuchillo haga un corte en la parte superior.
  6. Precaliente el horno a 200ºC. Hornee unos 10 minutos, a continuación, baje la temperatura a 180ºC y hornee el pan otros 30 minutos.