PAN CASERO CHIPRIOTA SIN GLUTEN PARA CELÍACOS

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PAN CASERO CHIPRIOTA SIN GLUTEN PARA CELÍACOS

Pan casero chipriota sin gluten para celíacos. Alimento Base: Harina sin gluten, Mezcle la harina con la levadura seca. Añada el vinagre y el agua y mezcle bien los ingredientes hasta obtener una masa fina y homogénea. Con las manos húmedas,...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Harina sin gluten
Cocina Chipre
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 g de harina sin gluten preparado panificable, o mezcla de harinas
  • 10 g de levadura seca
  • 1 cucharada de vinagre
  • 350 ml de agua templada

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcle la harina con la levadura seca.
  • Añada el vinagre y el agua y mezcle bien los ingredientes hasta obtener una masa fina y homogénea.
  • Con las manos húmedas, forme un pan redondo y póngalo sobre una bandeja de horno recubierta con papel de horno (si no tiene ponga papel de aluminio).
  • Cúbralo con un paño húmedo y deje subir la masa alrededor de 1 hora en un lugar cálido.
  • Debe aumentar el doble más o menos. Con un cuchillo haga un corte en la parte superior.
  • Precaliente el horno a 200ºC. Hornee unos 10 minutos, a continuación, baje la temperatura a 180ºC y hornee el pan otros 30 minutos.