ONE PAT O SEA UNA SOLA OLLA
One pat o sea una sola olla. Alimento Base: Arroz, Se rallan 3 cocos y se extrae la leche, la leche del coco de deposita en una olla. Se desala el rabito, se cocina el bacalao y luego se desmenuza sacándole las espinas, luego se hecha en la leche...
Ingredientes
- 3 lbs de arroz
- 1 lb bacalao
- 1 y media de rabito de puerco salado
- 2 paquetes grandes de camaroncito secos
- Caldo de pollo
- Curry
- Aji nomoto y timen
- Coco rayado
- Culantro
Elaboración paso a paso
- Se rallan 3 cocos y se extrae la leche, la leche del coco de deposita en una olla.
- Se desala el rabito, se cocina el bacalao y luego se desmenuza sacándole las espinas, luego se hecha en la leche del coco y se deja hevir hasta que el rabito esté blando luego.
- Se le agregan los ingredientes el caldo de y pollo, curry, ajinomoto, timen y el culantro, el camarón seco, cuando hierva un poco se le agrega el arroz y se deja secar hasta que esté el arroz listo para servir.
- Se acompaña con una ensalada de lechuga y tomate.
