NIDOS DE PATATA RELLENOS DE GUISANTES Y JAMÓN

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NIDOS DE PATATA RELLENOS DE GUISANTES Y JAMÓN

Nidos de patata rellenos de guisantes y jamón. Alimento Base: patatas, Cocer las patatas. Pasarlas por el tamiz. Añadirles la mantequilla, el pan rallado, el jamón trinchado y dos yemas de huevo. Mezclarlo bien y sazonarlo con sal y pimienta....
Tiempo de preparación 55 min
Tiempo total 55 min
Plato Patatas
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gr. patatas
  • 250 gr. guisantes
  • 100 gr. jamón en dulce
  • 70 gr. mantequilla
  • 4 huevos
  • Pan rallado
  • Cebolla
  • Crema de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer las patatas. Pasarlas por el tamiz. Añadirles la mantequilla, el pan rallado, el jamón trinchado y dos yemas de huevo. Mezclarlo bien y sazonarlo con sal y pimienta.
  • Formar nidos con la pasta de patatas. Rebozar estos nidos en huevo y pan rallado, y freírlos en aceite hirviendo.
  • Rellenarlos con guisantes, cocidos con mantequilla, cebolla trinchada, y crema de leche. Servir el plato caliente.