MOUSSE DE PLÁTANO Y QUESO PHILADELPHIA
Mousse de plátano y queso philadelphia. Alimento Base: Plátano, Triturar los plátanos, añadir el zumo de limón y mezclar. Trituras las galletas, añadir la mantequilla y colocar esta mezcla en la base de un molde redondo. Mezclar el queso Philadelphia...
Ingredientes
- 1 tarrina de 200 gramos de queso Philadelphia
- 250 gramos de nata líquida
- 4 plátanos maduros
- 4 cucharadas de azúcar
- 85 gramos de gelatina con sabor a limón
- 8 galletas tipo Digestive
- 12 galletas tipo María
- 25 gramos de mantequilla
- 1 limón exprimido
- Vainilla y canela para adornar
Elaboración paso a paso
- Triturar los plátanos, añadir el zumo de limón y mezclar.
- Trituras las galletas, añadir la mantequilla y colocar esta mezcla en la base de un molde redondo.
- Mezclar el queso Philadelphia y el azúcar. Agregar la gelatina disuelta y los plátanos triturados.
- Batir la nata y añadir la mitad a la mezcla anterior. Mantener en la nevera durante unas 4 horas.
- Adornar con virutas de vainilla y canela y conservar en el frigorífico.
