MOUSSE DE LUCUMA EN COPA PARA FIN DE AÑO

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MOUSSE DE LUCUMA EN COPA PARA FIN DE AÑO

Mousse de lucuma en copa para fin de año. Alimento Base: Lúcuma, Siga las mismas indicaciones del Mousse de Chocolate. Al momento de servir las copas, puede alternar con pequeños trozos de merengue cocido o con merenguitos para convertir en Mousse...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Lucuma
Cocina Dinamarca
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 300 grs. pulpa de lúcuma descongelada
  • 8 yemas de huevos
  • 8 claras de huevos
  • 300 cc. crema natural refrigerada de la noche anterior
  • 70 grs. azúcar granulada
  • Hoja de merengue o merenguitos para decorar optativo

Elaboración paso a paso
 

  • Siga las mismas indicaciones del Mousse de Chocolate.
  • Al momento de servir las copas, puede alternar con pequeños trozos de merengue cocido o con merenguitos para convertir en Mousse de Lúcuma con Merengue