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MOJO MAJORERO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MOJO MAJORERO

Mojo majorero. Alimento Base: Pimiento , Se majan los cominos, se agregan los ajos y la sal. Luego el pimentón, aceite, vinagre y agua poco a poco, sin dejar de remover para que se ligue bien. Se pasa a la salsera y se lleva a la mesa. Queda esto...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pimiento
Cocina: Puerto del Rosario
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 cucharilla de cominos
  • 5 dientes de ajo
  • Sal gruesa
  • 1 pimiento seco colorado
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 tacita de vinagre
  • 2 cucharaditas de agua

Method
 

  1. Se majan los cominos, se agregan los ajos y la sal.
  2. Luego el pimentón, aceite, vinagre y agua poco a poco, sin dejar de remover para que se ligue bien.
  3. Se pasa a la salsera y se lleva a la mesa. Queda esto caldoso y suave, de color sonrosado.