MOHALABEYA DE NARANJA-CON -MOHALABEYA DE MAICENA-

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MOHALABEYA DE NARANJA-CON -MOHALABEYA DE MAICENA-

Mohalabeya de naranja-con -mohalabeya de maicena-. Alimento Base: Azúcar, Disolver 1/2 vaso de maicena en agua ,colar y añadir la leche. Hervir moviendo durante 15 minutos. Añadir el azúcar ( 1 vaso ) y mover 5 minutos. Incorporar el agua de...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Azúcar
Cocina Egipto
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 5 vasos de leche
  • 1/2 vaso de maicena + 1/4 vaso aparte
  • 1 vaso de azúcar para Mohalabeya de maicena
  • 1/2 vaso de agua de azahar
  • 1 vaso de almendra molida
  • 3 1/2 vasos de zumo de naranja natural
  • 1 1/2 vaso de azúcar para Mohalabeya de naranja

Elaboración paso a paso
 

  • Disolver 1/2 vaso de maicena en agua ,colar y añadir la leche. Hervir moviendo durante 15 minutos. Añadir el azúcar ( 1 vaso ) y mover 5 minutos. Incorporar el agua de azahar , seguir moviendo. Retirar del fuego ( se llama Mohalabeya de maicena)
  • Disolver 1/4 de vaso de maicena en 1/2 vaso de agua. Añadir el zumo de naranja a la maicena y calentar moviendo. Echar el azúcar en la cazuela de la naranja y dejar hervir, moviendo 5 minutos.
  • Quitar del fuego ( Se llama Mohalabeya de naranja)
  • Echar un poco de Mohalabeya de naranja en platos ( el 1/4 del plato aproximádamente), un poco de almendra molida, luego una capa de Mohalabeya de maicena. Dejar enfriar y guardar en el frigorífico. Servir fría