MEDALLONES DE LOMITO EN SALSA DE OSTRAS
Medallones de lomito en salsa de ostras. Alimento Base: Lomo, Previamente dejar macerar los medallones con el adobo completo y la salsa inglesa por 15 minutos. Licuar el pimentón, el ajo, el cebollín y la ramita de cilantro; luego sofreírlo en...
Ingredientes
- 8 Medallones de Lomito
- 1 Pimentón Grande
- 1 Diente de ajo
- 1 Ramita de Cilantro
- 1 Tallito de Cebollín
- 1 Cucharada de Adobo Completo
- 2 Cucharadas de Salsa Inglesa
- 2 Cucharadas de Salsa de Ostras
- 2 Cucharadas de Margarina
Elaboración paso a paso
- Previamente dejar macerar los medallones con el adobo completo y la salsa inglesa por 15 minutos.
- Licuar el pimentón, el ajo, el cebollín y la ramita de cilantro; luego sofreírlo en margarina.
- Cuando esté bien doradito el sofrito, agregar las dos cucharadas de salsa de ostras y mezclarla bien con el sofrito.
- Agregar los medallones y taparlos, dejándolos cocinar a fuego lento, volteándolos de vez en cuando para que se cocinen bien por unos 15 minutos.
- ¡Este plato se puede servir acompañado de puré de papas y con una ensalado al gusto!.
