MEDALLONES DE LOMITO EN SALSA DE OSTRAS

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MEDALLONES DE LOMITO EN SALSA DE OSTRAS

Medallones de lomito en salsa de ostras. Alimento Base: Lomo, Previamente dejar macerar los medallones con el adobo completo y la salsa inglesa por 15 minutos. Licuar el pimentón, el ajo, el cebollín y la ramita de cilantro; luego sofreírlo en...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Lomo
Cocina Venezuela
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 Medallones de Lomito
  • 1 Pimentón Grande
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Ramita de Cilantro
  • 1 Tallito de Cebollín
  • 1 Cucharada de Adobo Completo
  • 2 Cucharadas de Salsa Inglesa
  • 2 Cucharadas de Salsa de Ostras
  • 2 Cucharadas de Margarina

Elaboración paso a paso
 

  • Previamente dejar macerar los medallones con el adobo completo y la salsa inglesa por 15 minutos.
  • Licuar el pimentón, el ajo, el cebollín y la ramita de cilantro; luego sofreírlo en margarina.
  • Cuando esté bien doradito el sofrito, agregar las dos cucharadas de salsa de ostras y mezclarla bien con el sofrito.
  • Agregar los medallones y taparlos, dejándolos cocinar a fuego lento, volteándolos de vez en cuando para que se cocinen bien por unos 15 minutos.
  • ¡Este plato se puede servir acompañado de puré de papas y con una ensalado al gusto!.