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MEDALLONES DE LOMITO EN SALSA DE OSTRAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MEDALLONES DE LOMITO EN SALSA DE OSTRAS

Medallones de lomito en salsa de ostras. Alimento Base: Lomo, Previamente dejar macerar los medallones con el adobo completo y la salsa inglesa por 15 minutos. Licuar el pimentón, el ajo, el cebollín y la ramita de cilantro; luego sofreírlo en...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Lomo
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 Medallones de Lomito
  • 1 Pimentón Grande
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Ramita de Cilantro
  • 1 Tallito de Cebollín
  • 1 Cucharada de Adobo Completo
  • 2 Cucharadas de Salsa Inglesa
  • 2 Cucharadas de Salsa de Ostras
  • 2 Cucharadas de Margarina

Method
 

  1. Previamente dejar macerar los medallones con el adobo completo y la salsa inglesa por 15 minutos.
  2. Licuar el pimentón, el ajo, el cebollín y la ramita de cilantro; luego sofreírlo en margarina.
  3. Cuando esté bien doradito el sofrito, agregar las dos cucharadas de salsa de ostras y mezclarla bien con el sofrito.
  4. Agregar los medallones y taparlos, dejándolos cocinar a fuego lento, volteándolos de vez en cuando para que se cocinen bien por unos 15 minutos.
  5. ¡Este plato se puede servir acompañado de puré de papas y con una ensalado al gusto!.