MANITAS DE CERDO DE LINARES DE LA SIERRA

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MANITAS DE CERDO DE LINARES DE LA SIERRA

Manitas de cerdo de linares de la sierra. Alimento Base: Manitas de Cerdo, Durante 3/4 de hora poner a cocer las manitas en la olla a presión con agua y sal. Una vez cocidas se lavan. Se hace un refrito con el aceite, el tomate, la cebolla, los...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Manitas de cerdo
Cocina Linares de la Sierra
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg de Manitas de cerdo
  • 1 Cucharada pequeña de pimentón picante
  • 1 Tomate
  • 1 Cebolla
  • Sal
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite
  • 1 Pimiento
  • 1 vaso de vino blanco

Elaboración paso a paso
 

  • Durante 3/4 de hora poner a cocer las manitas en la olla a presión con agua y sal. Una vez cocidas se lavan.
  • Se hace un refrito con el aceite, el tomate, la cebolla, los ajos y el pimiento.
  • Luego se bate todo y se le añade a las manitas con el pimentón y un vaso de vino blanco.
  • Por último se pone todo a cocer en la olla a presión durante 30 minutos.