LENTEJAS ALIÑADAS

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LENTEJAS ALIÑADAS

Lentejas aliñadas. Alimento Base: Lenteja, En un bol se baten bien el aceite, el vinagre y la sal. Se añade la yema del huevo machacada y se mezcla. A continuación el perejil, la cebolla y la clara picada, echándolo por encima de las lentejas...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Lenteja
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 100 gr. de lentejas cocidas
  • 1 huevo cocido
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharita de moka de vinagre
  • Sal
  • 1/4 de cebolla
  • Perejil

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol se baten bien el aceite, el vinagre y la sal. Se añade la yema del huevo machacada y se mezcla.
  • A continuación el perejil, la cebolla y la clara picada, echándolo por encima de las lentejas que pueden estar calientes o frías según el gusto o la estación.