Artículo RevisadoRecetas

HUESILLOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

HUESILLOS

Huesillos. Alimento Base: Harina, Se baten los huevos y se añade el azúcar poco a poco sin dejar de batir. Seguidamente se agregan seis cucharadas de aceite, removiendo continuamente. También se añaden una cucharadita de bicarbonato, ralladura...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Salamanca
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • Harina
  • 250 g de azúcar
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón
  • 1 vaso de aguardiente de cerezas
  • 1 cucharadita de bicarbonato

Method
 

  1. Se baten los huevos y se añade el azúcar poco a poco sin dejar de batir. Seguidamente se agregan seis cucharadas de aceite, removiendo continuamente. También se añaden una cucharadita de bicarbonato, ralladura de la corteza de un limón y un vaso de aguardiente.
  2. Se mezcla todo bien y se agrega harina poco a poco, la que admita, hasta formar una masa. Se trabaja bien y se deja blandita.
  3. Se toman trocitos de masa y se da forma a los huesecillos. A continuación se fríen en una sartén con aceite hirviendo. Se sacan y se escurren bien. Se disponen en una fuente y se espolvorean con azúcar.