HAMBURGUESA CAPRESE ITALOAMERICANA

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HAMBURGUESA CAPRESE ITALOAMERICANA

Hamburguesa caprese italoamericana. Alimento Base: Carne Picada, Mezclar la carne picada con el condimento provenzal, sal y pimienta a gusto. Añadir si se desea que la preparación salga más compacta un huevo batido y 2 cucharadas de pan rallado....
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Carne Picada
Cocina Estados Unidos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gramos de carne de vaca picada o mezclar 250 gramos de vaca y 250 gramos de cerdo.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Condimento provenzal.
  • Un tomate maduro grande
  • 1 mozzarella pequeña.
  • Algunas hojas de albahaca.
  • Una cucharada de orégano fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar la carne picada con el condimento provenzal, sal y pimienta a gusto.
  • Añadir si se desea que la preparación salga más compacta un huevo batido y 2 cucharadas de pan rallado.
  • Formar 4 hamburguesas grandes y cocinarlas en una sartén preferentemente de teflón de ambos lados.
  • Lavar el tomate y cortar 4 rodajas de un grosor similar.
  • Cortar 4 rodajas de mozzarella y secar con papel cocina para evitar que durante la cocción salga mucho líquido.
  • Cubrir cada hamburguesa con un feta de tomate, una de mozzarella y el aceite de oliva, condimentar con pimienta y sal y un poco de orégano.
  • Cubrir la sartén con una tapa hasta que el queso se derrita.
  • Servir cubiertas con algunas hojitas frescas de albahaca.