GUISO DE CONEJO CANARIO

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GUISO DE CONEJO CANARIO

Guiso de conejo canario. Alimento Base: Conejo, Cortamos el conejo en trozos medianos, lo sazonamos y lo doramos ligeramente. Hacemos un adobo ligerito con el vinagre, agua, la canela, los clavos , el laurel, la pimienta negra y una cucharadita...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Conejo
Cocina España
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • Un conejo
  • Agua
  • Vinagre
  • Canela
  • Clavo
  • Pimienta negra
  • Laurel
  • Manteca

Elaboración paso a paso
 

  • Cortamos el conejo en trozos medianos, lo sazonamos y lo doramos ligeramente.
  • Hacemos un adobo ligerito con el vinagre, agua, la canela, los clavos , el laurel, la pimienta negra y una cucharadita de manteca.
  • Lo mezclamos bien con el conejo y lo dejamos guisar (cocer), hasta que el conejo esté tierno.
  • Para acompañar, una buenas papas negras arrugadas de nuestra tierra.