GUISAILLO ANDALUZ DE ARROZ BLANCO

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GUISAILLO ANDALUZ DE ARROZ BLANCO

Guisaillo andaluz de arroz blanco . Alimento Base: Arroz, Poner el aceite en una cazuela y calentar a fuego suave. Añadimos el ajo y en el momento que veamos que baila, el arroz. Damos unas vueltas, añadimos el perejil picado y el caldo o el agua...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Arroz
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 4 dientes de ajo picados
  • 500 g de arroz de grano redondo
  • 1,3 l de caldo o agua
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado

Elaboración paso a paso
 

  • Poner el aceite en una cazuela y calentar a fuego suave.
  • Añadimos el ajo y en el momento que veamos que baila, el arroz.
  • Damos unas vueltas, añadimos el perejil picado y el caldo o el agua hirviendo.
  • Si añadimos agua, enriqueceremos el arroz con una pastilla de caldo concentrado de calidad. Sazonamos.
  • Cuando comience a hervir, bajamos el fuego y dejamos que se cueza durante al menos 16/18 minutos, cubierto.
  • Pasado ese tiempo, retiramos la cazuela del fuego y dejamos reposar tapado al menos 2 minutos.
  • Servimos.