GUISAILLO ANDALUZ DE ARROZ BLANCO
Guisaillo andaluz de arroz blanco . Alimento Base: Arroz, Poner el aceite en una cazuela y calentar a fuego suave. Añadimos el ajo y en el momento que veamos que baila, el arroz. Damos unas vueltas, añadimos el perejil picado y el caldo o el agua...
Ingredientes
- 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 4 dientes de ajo picados
- 500 g de arroz de grano redondo
- 1,3 l de caldo o agua
- 2 cucharadas soperas de perejil picado
Elaboración paso a paso
- Poner el aceite en una cazuela y calentar a fuego suave.
- Añadimos el ajo y en el momento que veamos que baila, el arroz.
- Damos unas vueltas, añadimos el perejil picado y el caldo o el agua hirviendo.
- Si añadimos agua, enriqueceremos el arroz con una pastilla de caldo concentrado de calidad. Sazonamos.
- Cuando comience a hervir, bajamos el fuego y dejamos que se cueza durante al menos 16/18 minutos, cubierto.
- Pasado ese tiempo, retiramos la cazuela del fuego y dejamos reposar tapado al menos 2 minutos.
- Servimos.
