GUAZMOLE
Guazmole. Alimento Base: Res, La carne de res se pone a cocer con el agua, la cebolla partida a la mitad, el ajo y la sal hasta que esté suavecito. Se calientan 2 cucharadas de aceite y ahí se acitronan la cebolla y los chiles, se añaden los...
Ingredientes
Method
- La carne de res se pone a cocer con el agua, la cebolla partida a la mitad, el ajo y la sal hasta que esté suavecito.
- Se calientan 2 cucharadas de aceite y ahí se acitronan la cebolla y los chiles, se añaden los tomates molidos con los guajes y se fríe todo hasta que esté bien sazonado y se cuela.
- En la cacerola se pone el resto del aceite y se vuelve a freír la salsa colada, se añade el caldo colado y la carne.
- Se deja sazonar unos minutos y se sirve inmediatamente.
