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FLAN AL CARAMELO CON ESENCIA DE VAINILLA AL MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FLAN AL CARAMELO CON ESENCIA DE VAINILLA AL MICROONDAS

Flan al caramelo con esencia de vainilla al microondas. Alimento Base: Huevo, Echar 1 taza de azúcar en una budinera de vidrio térmica, rociar con un poco de agua y calentar en potencia 750W (entre mediano y máximo) durante 4 minutos, aproximadamente...
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Tiempo de preparación 17 minutos
Tiempo Total 17 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevo
Cocina: Barcelona
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 taza de azúcar
  • Un poco de agua
  • 1/2 litro de leche
  • 120 grs de azúcar
  • 4 huevos
  • Una cucharadita de esencia de vainilla

Method
 

  1. Echar 1 taza de azúcar en una budinera de vidrio térmica, rociar con un poco de agua y calentar en potencia 750W (entre mediano y máximo) durante 4 minutos, aproximadamente o hasta que el caramelo tome color.
  2. Hacer girar el recipiente para que el líquido se distribuya por las paredes. Reservar.
  3. Mezclar 1/2 litro de leche con 120 gr. de azúcar, 4 huevos y una cucharadita de esencia de vainilla.
  4. Echar en la budinera acaramelada, tapar con una lámina de plástico autoadherente, pinchar un poco el film para que no se englobe y cocinar en potencia 650W durante 13 minutos.
  5. Retirar del microondas, dejar enfriar muy bien y desmoldar.