FILETES DE MERLUZA A LA MILANESA EN MICROONDAS

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FILETES DE MERLUZA A LA MILANESA EN MICROONDAS

Filetes de merluza a la milanesa en microondas. Alimento Base: Merluza, Lavar los filetes, escurridos y disponerlos en un recipiente. Rociar con el jugo de un limón y cubrir. Dejar macerar en la heladera por espacio de media hora. Batir los huevos...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Merluza
Cocina Rentería
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • Harina cant.nec.
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • Huevo 3 uds.
  • Perejil 1 cda.
  • Ajo 1 cda.
  • Pan rallado cant.nec.
  • Limón 1 ud.
  • Filete de merluza sin espinas 1 kg.

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar los filetes, escurridos y disponerlos en un recipiente.
  • Rociar con el jugo de un limón y cubrir. Dejar macerar en la heladera por espacio de media hora.
  • Batir los huevos y agregar el ajo y el perejil, sal y pimienta.
  • Pasar los filetes por harina, luego por el batido de huevos y por último pasar abundante pan rallado.
  • Pincelarlos con aceite.
  • Precalentar la bandeja doradora 9' al 100% de potencia. Acomodar cuatro filetes.
  • Cocinar 1' al 100% de potencia por cada filete.
  • Dar vuelta cuidadosamente a mitad de tiempo y completar la cocción.

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