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FILETE DE LENGUADO CON SALSA DE OSTIONES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FILETE DE LENGUADO CON SALSA DE OSTIONES

Filete de lenguado con salsa de ostiones. Alimento Base: Lenguado, Muele las especias en un molcajete (mortero)y mézclalas con la harina. Sumerje los filetes en leche y cubrelos con la harina preparada. Calienta la mantequilla a fuego medio en...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Lenguado
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 filetes de lenguado
  • 1/2 cdita de pimienta negra
  • 1/2 cdita de pimienta blanca
  • 1/4 cdita de mostaza en polvo 1 cdita mostaza normal
  • 1/2 cdita semillas de apio o apio en polvo
  • 1/4 cdita de jengibre molido
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de leche
  • 3 cdas de mantequilla o margarina
  • 1 1/2 tazas de salsa de ostion receta 6056

Method
 

  1. Muele las especias en un molcajete (mortero)y mézclalas con la harina.
  2. Sumerje los filetes en leche y cubrelos con la harina preparada.
  3. Calienta la mantequilla a fuego medio en un sartén de preferencia de hierro forjado.
  4. Agrega los filetes y fríelos por 3 minutos por cada lado.
  5. Saca los filetes y sirvelos con la salsa de ostion caliente.
  6. Puedes acompañar con verduras de tu preferencia al vapor.