FETUCCINI CON ESPINACAS Y JAMÓN SERRANO

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FETUCCINI CON ESPINACAS Y JAMÓN SERRANO

Fetuccini con espinacas y jamón serrano. Alimento Base: Fetuccini, Se hierve la pasta en agua salada, se lavan y cortan las zanahorias, se pica la cebolla, se lavan las espinacas. Se pica el ajo y se dora en aceite, se añade la zanahoria y la...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Fetuccini
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 g de fetuccini
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 150 g de espinacas
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1/8 l de caldo de verduras
  • Pimienta recién molida
  • 30 g de jamón serrano
  • 1 cucharadita de queso parmesano
  • Sal yodada

Elaboración paso a paso
 

  • Se hierve la pasta en agua salada, se lavan y cortan las zanahorias, se pica la cebolla, se lavan las espinacas.
  • Se pica el ajo y se dora en aceite, se añade la zanahoria y la cebolla, se pochan y se agregan las espinacas y el caldo de verduras, se salpimenta.
  • Se escurre la pasta y se mezcla con las verduras, se pone en una fuente con el jamón y se espolvorea con el queso.