ESCARAPUCHE DE CONEJO
Escarapuche de conejo. Alimento Base: Conejo, Sazonar el conejo y asar en el horno. Una vez asado y templado, desmenuzar y deshuesar. Disponer el conejo en una fuente e incorporar la cebolla, el pimiento y los tomates troceados, aliñar con sal,...
Ingredientes
- 1 conejo
- 1 cebolla
- 2 to mates
- 1 pimento verde
- Aceite
- Sal
- Vinagre
Elaboración paso a paso
- Sazonar el conejo y asar en el horno. Una vez asado y templado, desmenuzar y deshuesar.
- Disponer el conejo en una fuente e incorporar la cebolla, el pimiento y los tomates troceados, aliñar con sal, aceite y vinagre. Meter en el frigorífico y servir frío.
